Чизкейк на водяной бане

Если у вас в рецепте указано приготовление на водяной бане, то советуем вам предварительно обернуть форму фольгой, чтобы в нее ни в коем случае не попала вода.

Теперь вскипятите воду и налейте ее в поддон примерно до середины формочки.

Чизкейк, который готовится на водяной бане, доставит вам немного больше хлопот в выпекании, но на вкус будет нежнее, а на вид ровнее.

Такой чизкейк, при соблюдении правильных условий приготовления, никогда не подгорит и очень равномерно пропечется.