История чеснока

Свыше четырех тысячелетий назад, чеснок уже во всю использовался человеком.

Упоминания о чесноке впервые встречаются в письменностях древних шумеров. Климат и природные условия вынуждали людей искать среди растений те средства, которые излечивали бы их от болезней, и предотвращали поголовные эпидемии. Когда вокруг то жара, то сырость, сплошные болота с полчищами комаров и шершней, ползают ядовитые змеи, постоянно существует угроза песчаной бури или половодья - от несчастного случая не застрахуешься, и нужно иметь самое верное и единственно уникальное средство, которое можно применить в 99 случаях из 100.

Древние жители нашей планеты быстро распознали секрет чеснока. Помимо того, что его употребляли вместе с пищей, добавляли в хлеб и пиво, и окуривали им помещения, чеснок служил отличным лекарственным средством против очень многих заболеваний. Рецепт приготовления чесночного снадобья очень прост. От простуды - настойка чеснока на пару в глиняном горшочке, от укусов змей или нарывов - натертый чеснок, от глистов - чеснок в пиве. Все так просто и эффективно.

В Древнем Египте чеснок был обязательным компонентом в питании строителей пирамид. Ввиду того, что в сооружении грандиозных пирамид принимало участие огромное количество народа, всеобщие эпидемии предотвращались именно чесноком, и его собратом - луком. Ученые подсчитали, что на эти овощи за все время строительства было истрачено около 30 миллионов долларов. Вот как высоко ценился чесночок.

Древние римляне были уверены, что чеснок укрепляет мужскую силу и боевой дух, поэтому гладиаторы жевали чеснок целыми головками, для того, чтобы стойко выдержать тяжелый бой.

В Древней Греции чеснок называли "вонючей розой" и очень любили употреблять растение в пищу, а также использовать в лечебных целях. Древнегреческие ятросы (врачи по простому) варили чеснок в вине, смешивали с луком, медом, различными травами, изготавливали мази, линименты, настойки и наряду с опиумом, чеснок был одним из главных лечебных средств в ту пору.

В средние века чеснок использовали как предохранительное средство от чумы, холеры, брюшного тифа. В Германии его использовали в борьбе с дизентерией, холерой и брюшным туберкулезом, во Франции - с холерой, тифом и легочным туберкулезом.

"Уксус четырех воров" - именно так назвали чеснок во Франции в 1722 году. Во время эпидемии бубонной чумы, четверо мародеров спокойно грабили дома умерших людей. Когда воров отловили, то первым делом поинтересовались - каким образом им удалось избежать заражения? Оказывается, грабители вымачивали зубчики чеснока в вине и перед вылазками обтирались этой настойкой и принимали ее вовнутрь. Жители воспользовались тем же методом и приостановили эпидемию чумы в своих краях.

В США чеснок применяли при кожных заболеваниях, в Китае - для лечения органов дыхания, пищеварения, кровообращения, при ревматизме, авитаминозах, лихорадочных заболеваниях, в целях профилактики малярии, облысении, лишае, укусах насекомых.

Китайский доктор Шу Ронгиш уже в современное время использовал древний рецепт приготовления сырой мази от ожогов. Мазь дезинфицирует раны и восстанавливает питание поврежденных тканей. Бальзам Ронгиша основанный на свойствах чеснока, действует с чудодейственной силой и заживляет раны без хирургических вмешательств.

В русской медицине чеснок применяли при подагре, водянке, кашле, цинге, почечнокаменной болезни, туберкулезе. Существовал обычай носить на шее зубчик чеснока, нанизанный на нить - таким образом, можно было предохраниться от заражения инфекционными болезнями. Перечислять можно сколь угодно, потому, что чеснок - это поистине уникальное растение, обладающее магическими силами.

Издавна существует легенда о том, что когда изгнанный из рая сатана впервые ступил на землю, на месте, куда ступила его левая нога, вырос чеснок, а из-под правой - лук. Существует старинный обычай предохранять свое жилище от злых духов и вампиров посредством развешивания связок чеснока. Учтите - нечисть его на дух не переносит!