Омлет из тофу

Если вам нужно хорошо позавтракать, то омлет с тофу вам придется очень кстати.

Порежьте тофу кубиками и обжарьте на сливочном масле. Взбейте одно яйцо с небольшим количеством молока и соевого соуса. Полученной массой залейте обжаренный творог.

Во время приготовления, деревянной лопаткой собирайте растекающиеся бока по направлению к центру, чтобы в серединке получилась горка.

Не пересушивайте омлет. Посыпьте готовый омлет зеленью укропа.